川越シェフがテレビから消えた本当の理由が判明!そして現在がこちら

川越達也(かわごえたつや)

 

生年月日: 1973年3月7日(44歳)
出身地: 宮崎県東諸県郡国富町
出身校: 宮崎県立本庄高等学校
大阪あべの辻調理師専門学校
職業: 料理人
団体: 株式会社タツヤ・カワゴエ

 

2000年に創作イタリアン料理「ティアラ・K・リストランテ」をオープンさせたそうです。

ですがこちらは思うように売上が伸びず、集客などに苦しんだといいます。

2006年に「タツヤ・カワゴエ」に店名を変更し、代官山に移転。

最盛期は予約2ヶ月待ちとなるほど人気店でした。